Это наш самый маленький проект.27 кв.м -это не шутки! Мы хорошо понимаем, что такое посадочные места и расстановка технологического оборудования и почему они так важны.Кофейня в новом жилом комплексе бизнес-класса отвечает всем требованиям городского кафе.Предложенная нами необычная планировка рабочей барной стойки существенно сэкономила место и позволила с комфортом разместить достаточное количество посадочных мест.Осталось найти импозантного и харизматичного бариста ,который просто будет сидеть за столом и ждать гостей как будто на своей кухне и поддерживать приятные разговоры во время своей работы,а полностью развернутое рабочее пространство раскроет тайны приготовления вкуснейшего кофе,о котором всегда можно с интересом поговорить.Нам скрывать нечего ,да и не зачем!Это хороший пример грамотной организации пространства и нашего участия не только в интерьере,но и в общей атмосфере заведения.
Формат городского кафе-это незаменимая и любимая концепция жителей мегаполиса. Мы торопимся ,но иногда так хочется согреться и отдохнуть за чашечкой чая или наоборот взбодриться крепким и ароматным эспрессо. Кофе и десерт должны подаваться быстро,что бы торопливый посетитель успел сделать все свои запланированные дела и еще раз вернуться.
Чашечка кофе на уютном диване может на мгновение перенести куда угодно.Все зависит от вашей фантазии!Теплое освещение и мягкие пуфы-«барашки».Мы все продумали для вашего комфорта.
Отдельное место в этом проекте занимает стойка с оборудованием.Вся кухня на виду у посетителей,а это значит что весь процесс приготовления вы увидите,сидя в любом уголке этой небольшой кофейни.
Запахи в кофейне-это элемент уюта и мы здесь тоже подумали о вашем комфорте.Ароматный чай и запах лаванды или можжевельника.А как вам ромашки?
Наша барная стойка развернута к посетителям не просто так.Во-первых у нас не было места для другого решения,а во-вторых такой нестандартный подход всегда будет держать в тонусе персонал.Мы сделали ставку на атмосферу,а без симпатичного бариста в городской кофейне делать нечего.
Все должно быть под рукой.Быстрота и качество обслуживания зависит от удобства работы.Мы всегда уделяли и будем уделять внимание рабочему месту каждого члена команды.Комфортная работа-это лучшая мотивация для любого сотрудника.
Мы любим компании.Так здорово ,когда приходят люди компаниями из близлежащих офисов и за полчаса их настроение меняется.Они начинают улыбаться!И мы радуемся,когда наша работа меняет окружающую среду к лучшему.
